根據餐飲廢水處理工藝的研究，以降低處理成本，最大限度地降低外排廢水中的有害物濃度。那么飯店廚房油水分離器要怎么安裝?

廚房油水分離器產品安裝及維護

1、安裝時污水進口處一定要安裝隔渣網，一定要確保整個設備在同一水平線，設備的出水口接通下水道的排污管，設備的排油口外接一個集油罐。

2、有隔渣籃的孔為進水口，另外一端為出水口，設備只要連接好進出水口就可以使用，安裝后首次使用前必須將隔油箱注滿清水，進水管道安裝時，盡量保持設備的進水速度平緩，以免影響隔油效果。

3、隔油箱里面的集油槽是可調的，松開螺絲可調高集油槽的水位。

4、每天對隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保證水流平緩暢通和提高隔油效果.

5、每月至少徹底清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并檢查部分是否正常工作，清理完畢后必須將設備注滿清水。

6、分離器的隔板是活動的，平時清理維護時可將隔板抽出來，清理方便。

油水分離器的工作原理

1、主要工作原理該產品應用流體力學理論。實踐"紊流變層流"的關系，使含油液體在流動中進行油水分離的運動功能。通過對產品內部結構的巧妙設計，確保在無動力的前提下，在含油污水大流量不間斷同步(油水同速即相對紊流)流經該產品特殊裝置的瞬間，油珠借助污水高速流動時的動能，連續碰撞，由小變大，由此加速運動,使不同比重的油與水分流、分層和分離，最終實現油水分離的目的。

2、不用電、無動力、省費用：該產品對借助氣浮、淺層旋流、膜過濾、吸附等外在動力而實現油水分離的傳統工藝并進行大膽創新。利用污水流經裝置時形成的水位落差勢能，作為代替動能，最終實現油水分離的目的。它比同類產品節約動力費用100%。

3、適用一切油種，進油濃度不受限制：該產品適用于礦物油(原油、重油、焦油、機油、汽油、柴油、潤滑油等等)動物油、植物油、混合油以及各種乳化油的含油污水處理。對進入該設備污水的含油濃度沒有額外苛求和限制，含油濃度在>500～3000g/h以上的污水，分離效果同樣出色。